豆腐とブロッコリーのあんかけ〜離乳食初期のレシピ〜
今日から二回食になりました！
二回もメニュー考えるの大変。。。
できるだけ色んな食材を使って、新しいメニューを考えてあげなくちゃと頭をひねっております。
今日のメニューは豆腐とブロッコリーのあんかけ
きのう作ったブロッコリーのペーストを使って、作ってみました。
用意するもの
・絹ごし豆腐 1cm角を３〜４つ
・ブロッコリー 小さじ１
・出汁 小さじ１（作り方はこちら）
・水溶き片栗粉 少々
・すり鉢
作り方
1.まずは沸騰したお湯で豆腐を煮る
2.ブロッコリーと出汁をレンジで600wで1分加熱して、水溶き片栗粉を加えてさらに600wで20秒加熱する
3.豆腐をすり鉢ですりつぶして
4．豆腐の上にブロッコリーのあんかけをかけたら完成！
出汁が効いてていい匂い！
豆腐の甘みもでて、とろみもあるので食べやすいみたいでパクパク食べてくれました！