出汁の効いた茶碗蒸し&肉じゃが
Contents
出汁を大量につかった献立
この日は出汁をストックしようとたくさん作りました！
かなりたくさんつくってしまったので、出汁をフル活用したメニューの晩ご飯！
この日のメニューは
・椎茸入り茶碗蒸し
・肉じゃが
・軟飯
用意するもの
『茶碗蒸し』大人2人＋子供１人
・出汁 （400CC)
・卵 2個
・椎茸
・醤油（少々）
『肉じゃが』
・牛肉
・人参
・ジャガイモ
・白滝
・砂糖（少々）
・醤油（少々）
作り方
『茶碗蒸し』
1,だし汁に溶き卵と醤油を少しいれてよく混ぜる
2.耐熱容器にいれて、アルミホイルで蓋をして、真ん中に穴を開ける
3.レンジの蒸し機能で３０分蒸して、そのまま少し蒸らす
『肉じゃが』
1.フライパンで肉を炒めて少し砂糖を加える
2.火が通ったら、野菜をいれていためて、白滝を加える
3,だし汁を具材がひたるぐらいいれて、柔らかくなるまで煮たら完成
肉じゃがは細かく切って、冷凍保存にてストックしてます。
どちらのメニューも私も娘も大好きです♡