ひじきの煮物&ぶりとほうれん草の出汁煮
食物繊維満点レシピ
後期になってデビューした食材『ひじき』
あんまり消化に良くないので、少量からスタートしました。
どうやら問題なく消化された（そのまま出てくることもなく・・・）ようなので
ストックメニューの仲間入りを果たしました！
冬に旬だったブリと一緒に！
この日は、ブリが安かったので、軽く茹でて細かく切った後に、
出汁でほうれん草と一緒にぶりを煮て、醤油の風味を加えたものをおかずにしてみました。
ひじきの煮物で用意するもの
・めひじき
・にんじん
・油揚げ
・ごま油（少々）
・醤油（少々）
作り方
1．芽ひじきをたっぷりの水につけておく
2．出汁をつくる（出汁の作り方はこちら）
3．出汁で細かく切った人参を煮て、柔らかくなったらその他の具材をいれて煮る
4．最後に風味付けをしたら完成
たくさん作って、少しずつ冷凍しておいて、ちょっとずつ使ってます。