さやいんげんの卵とじ


無事卵デビュー!

ずいぶん前になりますが、ビクビクしながら卵デビューしました☆
これで一気にレパートリーが広がりますね。
まずは黄身の部分を使って、出汁と混ぜて卵とじをつくりました。

用意するもの

・さやいんげん  1房
・卵黄      1/2個
・出汁      大さじ1

作り方

1.沸騰したお湯でさやいんげんを茹でて、みじん切りにする
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2.小鍋に出汁を入れて沸騰したらさやいんげんをいれる
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3.溶き卵を加えて、良く火が通るまで加熱したら出来上がり!
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